Сьогодні показую Вам рецепт пікантної закуски з баклажанів, яка набагато смачніша за гриби! Готується дуже легко з мінімуму бюджетних інгредієнтів, які завжди знайдуться на кухні.
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 штуки
- Кріп – пучок
- Цибулина – 1 штука
- Сіль – 1 чайна ложка
- Цукор – 1 столова ложка
- Чорний перець – за смаком
- Часник – 2 зубчики
- Яблучний оцет – 4 столові ложки
- Оливкова олія – для заправки
Ділюся рецептом приготування:
Баклажани ріжемо на шматки невеликого розміру, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо 3-5 хвилин.
Перекладаємо в тарілку. Додаємо подрібнений кріп і дрібно нарізану цибулю.
Всипаємо сіль, цукор та чорний перець. Додаємо часник (пропущений через прес).
Вливаємо яблучний оцет і заправляємо оливковою олією. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти. Накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин.
Бажаю Вам вдалого приготування та чудового настрою!