Змішуємо в одній тарі сир, варення, цукровий пісок та яйця. Збиваємо компоненти в однорідну масу за допомогою занурювального блендера.
Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в суміш і заново збиваємо, до однорідності. З’єднуємо борошно з розпушувачем, висипаємо в сирну масу.
Після замісу густого тіста переміщаємо його у форму для випікання. Попередньо змастіть форму вершковим маслом.
Випікаємо пиріг приблизно 30-40 хвилин при 180 градусах.
Перед подачею пиріг варто посипати цукровою пудрою. Для рецепту підійде будь-яке улюблене варення, наприклад, сливове.
Інгредієнти для сирного пирога:
- яйця – 2 шт.;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сир домашній – 200 г;
- борошно – 200 г;
- варення – 100 г;
- вершкове масло – 50 г;
- цукор – 2 ст. л.