Такого смачного кексу я ще ніколи не пробувала! Ароматний, повітряний, ніжний і дуже смачний. А при цьому готується простіше простого і буквально за 10 хвилин роботи.
Інгредієнти:
Тісто
- Яйця – 3 штуки
- Цукровий пісок – 100 грам
- Сіль – дрібка
- Розтоплене вершкове масло – 60 мілілітрів
- Молоко – 150 мілілітрів
- Цедра лимона
- Борошно – 200 грам
- Розпушувач – 2 чайні ложки
Щоб оздобити
- Цукор (коричневий або білий) – 2-3 столові ложки
- Кориця – 1 чайна ложка
- Мед (за бажанням)
Ділюся рецептом приготування:
У цукровий пісок виливаємо яйця, додаємо сіль і ретельно розмішуємо віночком до однорідної консистенції.
Виливаємо розтоплене вершкове масло і добре розмішуємо. Виливаємо молоко і знову розмішуємо.
Додаємо просіяне борошно (в два прийоми) і розмішуємо.
Насамкінець просіюємо розпушувач, натерту цедру лимона і розмішуємо.
Форму 21х11 см змащуємо маслом та наливаємо в неї заготовлену суміш.
Роздрібнені горіхи змішуємо з цукром та корицею і посипаємо зверху на суміш. Тримаємо в духовці 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
Чудового Вам дня та приємного апетиту!