Інгредієнти
- Цукор 2 склянки без гірки
- Яйця 5 шт
- Молоко 250 мл
- Борошно 400 г
- Олія 100 мл
- Сода 1 чайна ложка
- Лимонна цедра 1 їдальня ложка
- Свіжі яблука 4 шт
- Виноград без кісточок 1 стакан
- Цукрова пудра для прикраси
Приготування бісквітного тіста на молоці з фруктами
Бісквітне тісто приготоване на молоці, пишне і смачне. Тісто можна використовувати, як основу для тортів, тістечок і для пирогів.
Пиріг з такого тіста виходить м’яким, повітряним, а фрукти надають пирогу особливий унікальний смак.
Рецепт простий і інгредієнти доступні.
1. Яблука промиваємо водою, просушуємо і нарізаємо скибочками. Виноград також промиваємо і просушуємо.
2. Яйця розбиваємо в ємність для приготування тіста.
3. Додаємо цукор і збиваємо до білу.
4. Соду з’єднуємо з лимонною цедрою, перемішуємо. Соду можна замінити розпушувачем для тіста, один пакетик 11 г, але тоді розпушувач змішуємо з борошном.
5. Додаємо в яєчну масу соду гашену лимонною цедрою, олію і молоко, перемішуємо міксером на малій швидкості.
6. Борошно просіюємо через дрібне тісто і додаємо в тісто, ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
7. Застеляємо пергаментом і викладаємо скибочки яблук.
8. Виливаємо на яблука тісто і зверху викладаємо виноград.
9. Духовку заздалегідь розігріваємо до 170 С і ставимо форму з пирогом для випікання.
10. Пиріг випікаємо при 170 С близько 40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою, якщо суха пиріг спечений.
11. Дістаємо пиріг з духовки і охолоджуємо на решітці.
12. Посипаємо остиглий пиріг цукровою пудрою і розрізаємо на порції.
Пиріг смачний і апетитний, з’їж шматочок і ще захочеться.
Приємного чаювання!