Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо на невеликі часточки, позбавляючи при цьому від насіннєвих коробочок. Ріжемо яблучні часточки на маленькі шматочки.
Застеляємо пергаментом форму для випікання, змащуємо невеликою кількістю вершкового масла. Столову ложку цукру висипаємо на вершкову основу у формі, розподіляємо по всій поверхні піщинки.
Переміщуємо яблука у форму, видавлюємо із лимона сік, поливаємо фруктові часточки. Горіхи подрібнюємо ножем до стану великої крихти, посипаємо яблучні шматочки.
У миску розбиваємо яйця, також окремо викладаємо вершкове масло, посипаємо цукровим піском. До масла додаємо ванільний екстракт і збиваємо до розчинення гранул.
Блендером подрібнюємо вівсяні пластівці до стану борошна. Разом із сіллю до вершкової маси просіюємо розпушувач та вівсяне борошно. Збиваємо міксером суміш, поки не перетворимо на рідке однорідне тісто.
Тісто викладаємо на прошарок зі шматочків яблук, розподіляємо по поверхні.
Духову шафу доводимо до температури 180 градусів, випікаємо пиріг 40 хвилин.
Замість цукру для цього рецепту цілком підійде замінник. Тоді пиріг буде ще кориснішим для дітей та літніх людей.
Інгредієнти для німецького пирога:
- яблука – 3 шт.;
- вершкове масло – 130 г;
- цукор – 6 ст. л.;
- лимон – 0,5 шт.;
- волоські горіхи – 150 г;
- яйця – 3 шт.;
- ванільний екстракт – 1 ч. л.;
- вівсяні пластівці – 150 г;
- розпушувач – 1 ст. л.