Наближається свято Великодня, запасаємося рецептами, а їх, як кажуть, багато не буває. Приготуємо глазур. У мене сьогодні глянсова глазур на вершковому маслі.
Нам знадобиться:
Вершкове масло – 30 г
Цукрова пудра – 300 г
Вершки – 50 г
Ванілін – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
У сотейник наливаємо 50 мл вершків, додаємо 30 г вершкового масла. Розігріваємо на плиті. Кип’ятити не треба, головне, щоб масло та вершки стали одним цілим.
Додаємо поступово цукрову пудру та ванілін. Перемішуємо отриману суміш віночком чи міксером. Додавання масла дозволить досягти ідеальної пластичності та глянцю. Ось така вона виходить.
Тепер наносимо глазур на паски. А поки глазур не застигла, прикрашаємо на власний розсуд. До речі, заздалегідь робити глазур не рекомендую, вона добре застигає і залишається глянсовою, при розрізуванні не кришиться. А якщо раптом почала в мисці густіти, просто підтопіть її в мікрохвильовій печі і продовжуйте далі наносити на паски.