Зовсім недавно я святкувала свій день народження, і як одну із закусок для своїх гостей, вирішила приготувати і подати такий тортик. Як виявилося – не прогадала! Закуска справді була в центрі уваги і всім сподобалася! Тепер я сміливо рекомендую приготувати та куштувати вам, шановні читачі!
Нам знадобиться на форму діаметром 17-18 см.:
Філе курячого стегна – 800 г.
Яйця – 3 шт.
Цибуля – 1 шт.
Сметана – 2 ст.л. з гіркою
Соєвий соус – 50 мл.
Манка – 3 ст.л.
Сушений часник – 0,5 ч.л.
Солодка паприка – 1 ч.л.
Сіль
Помідори та зелена цибуля – для прикраси
Соус:
Сир плавлений – 200 г.
Морква – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Молоко – 100 мл.
Яйця варені – 3 шт.
Часник – 2 зубчики
Сіль – дрібка
Чорний перець
Покроковий рецепт приготування:
- За допомогою блендера або м’ясорубки перемелюємо філе курячого стегна та цибулю.
За бажання можна взяти і грудку, але з філе стегна звичайно ж смачніше виходить.
- До фаршу додаємо сметану, соєвий соус, яйця, сушений часник, солодку паприку, манку, сіль і ретельно перемішуємо до однорідності.
- З фаршу на сухій сковороді смажимо млинці, остуджуємо і надаємо їм круглу правильну форму за допомогою форми для випічки або кулінарного кільця.
- Окремо на сковороді обсмажуємо до прозорості цибулю кубиком, потім додаємо терту моркву та смажимо до м’якості близько 4-5 хвилин.
- За допомогою блендера змішуємо плавлений сир та молоко. В отриману масу всипаємо засмажку, відварені терті яйця та тертий часник. Солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
- Збираємо торт за допомогою круглої форми або кулінарного кільця. В основі викладаємо млинець, рясно змащуємо соусом і повторюємо так шари до самого верху. Накриваємо харчовою плівкою і забираємо в холодильник настоятися на 2-3 години.
Після холодильника прикрашаємо кільцями свіжих помідорів і нарізаною зеленою цибулею. Виймаємо форму та подаємо до столу!
Подивіться, як симпатично виглядає така закуска! Яскраво, апетитно та по-справжньому святково! Торт легко нарізати на порційні шматочки, він добре тримає форму, не сипеться і не розвалюється. До того ж він ще й дуже смачний! Усі, хто спробує залишаться задоволеними – перевірено на своїх гостях!
