Нарізаємо невеликим кубиком цибулю, натираємо моркву і шаткуємо капусту. На сковороді з олією обсмажуємо цибулю з морквою кілька хвилин. До суміші додаємо капусту, цукор та половину ложки солі, перемішуємо і тушкуємо овочі 3 хвилини.
Окремо у кефір висипаємо сіль, розбиваємо яйце і добре перемішуємо. З’єднуємо борошно з содою, просіюємо сипучу суміш у кефір.
Після замісу тіста треба нашаткувати зелену цибулю. Разом із зеленою цибулею відправляємо в тісто капустяну начинку, змішуємо компоненти між собою.
Змащуємо сковороду олією, нагріваємо і викладаємо на поверхню порції тіста. Обсмажуємо ліниві пиріжки з обох боків до рум’яної скоринки.
Крім капустяної начинки ви можете використовувати сирну, з ковбасою, м’ясом та іншими продуктами. Смачного!
Інгредієнти для лінивих пиріжків:
- соняшникова олія – 3 ст. л.;
- зелена цибуля – 20 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сода – ½ ч. л.;
- морква – 1 шт.;
- борошно – 250 г;
- капуста – 350 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – ⅓ ч. л.;
- кефір – 350 мл.