Взагалі, гречана крупа дуже корисна, багата вітамінами і мінералами, необхідними організму. Крім того, вона дуже поживна і низькокалорійна. З гречкою можна приготувати безліч цікавих страв! Пропоную вам рецепт гречаної запіканки з куркою і грибами.
Інгредієнти:
- Філе курячої грудки 1 шт
- Гречана крупа 200 грам
- Печериці 200 грам
- Цибуля 1 шт (150 грам)
- Сметана 20-25 % 300 грам
- Сир 100 грам
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Олія
Приготування:
Гречку відварюємо практично до готовності. Вона повинна бути не розвареною. Після того як вода википить краще дати їй постояти хвилин 10 під кришкою, потомитися.
Цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо до золотистості.
Поки смажиться цибуля, нарізаємо печериці.
Додаємо гриби до цибулі, солимо і перчим, обсмажуємо все разом 3 – 4 хвилини.
Тим часом нарізаємо куряче філе кубиками.
Додаємо курку до цибулі і грибів, солимо, перчим і обсмажуємо все на сильному вогні до золотистої скоринки.
Сир натираємо на великій терці.
Курку з грибами викладаємо в форму для запікання.
Зверху додаємо гречку, розрівнюємо шар.
Далі покриваємо все товстим шаром сметани.
Посипаємо тертим сиром.
Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин до рум’яної сирної скоринки.
Якщо ви не любитель гречки, спробуйте приготувати цю страву, тоді гречка для вас заграє по-новому!
Смачного!