Дуже проста та смачна сирна запіканка з рисом та сухофруктами. Шматочок такої солодкої та ситної запіканки відмінно підійде на сніданок чи перекус.
Інгредієнти:
Форма – 18 см
- Сир 600 г
- Рис відварений 300 г
- Сметана 70 г
- Яйце 3 шт
- Цукор 100 г
- Сіль ½ ч. л.
- Ванільний цукор 1 ч. л.
- Сухофрукти 170 г (курага, чорнослив, вишня)
Духовка – 180 С
Час – 40-50 хвилин
Приготування:
У чаші з’єднати сир, сметану, 1 яйце, цукор, ванільний цукор та сіль. Пробити блендером в однорідну масу.
Два яйця, що залишилися, трохи збити в окремій чаші до легкої піни і влити до сирної маси.
Туди ж додати відварений рис і добре перемішати.
Сухофрукти промити і просушити паперовим рушником. Великі нарізати на шматочки і додати до сирної маси, перемішати.
Тісто перекласти у підготовлену форму, розрівняти зверху лопаткою.
Випікати 40-50 хвилин при 180 С, духовку розігріти заздалегідь.
Готовій сирній запіканці дати охолонути у формі.
Перед подачею посипати цукровою пудрою та прикрасити за бажанням.
Якщо сирний сніданок ваш улюблений, спробуйте такий варіант запіканки, впевнена Вам сподобається!
Джерело