Тепер на вашому столі частіше з’являтимуться голубці, тому що їх готувати стане набагато легше. Дізнайтеся, як приготувати заготівлю для цієї страви. Рецепт розрахований на банку об’ємом 3 л.
Нам знадобиться:
Качан капусти – 1 шт.;
Зелень петрушки – 10 г;
Гірчиця у зернах – ½ чайної ложки;
Кухонна сіль – 90 г;
Цукор – 30 грам;
Хрін – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
Обріжте тверду середину і відправте качан у каструлю з гарячою водою. Варіть, поки не відокремлюватися все листя.
Охолодіть листя і зріжте потовщення.
Покладіть у банку на дно спеції. Скрутіть листя рулетами та відправте в банку.
Розчиніть у 1000 мл. води сіль та цукор. Після залийте листя маринадом. Закрийте банки кришками.
Перед тим, як готуватимете голубці, листя треба буде замочити на деякий час у воді. Успіхів!