Відварюємо до готовності заздалегідь промитий рис, окремо варимо очищену картоплю. У цей час нарізаємо на чверть кільця цибулину, подрібнюємо на великій тертці моркву.
Овочі треба обсмажити на середньому вогні в сковороді до золотистого відтінку. З’єднуємо в одній тарі відварений рис, картоплю та смажені овочі. За смаком додаємо улюблені спеції та сіль, видавлюємо через прес зубчик часнику.
Перемішуємо всі інгредієнти, ліпимо із отриманої маси невеликі пиріжки.
У миску розбиваємо яйця, виливаємо кефір, висипаємо борошно, сіль та соду, змішуємо компоненти.
Кожен пиріжок треба вмочити в борошняній масі, потім відправити в олію на сковороді. Обсмажувати на помірному вогні до рум’яної скоринки.
Цей спосіб приготування картопляних пиріжків набагато цікавіший, ніж класичний.
За рахунок рису ви зможете швидше насититися цією стравою.
Інгредієнти для картопляних котлет:
- рис – 200 г;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- картопля – 300 г;
- сода – 0,5 ч. л.;
- часник – 1 зубчик;
- кефір – 200 мл;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- борошно – 3 ст. л.;
- морква – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.