Ми звикли їсти кекси з різними начинками. Наприклад, дуже популярні в пекарнях кекси з родзинками, ваніллю та шоколадом. Однак, цей вид випічки можна робити не лише із солодкими інгредієнтами. Ви коли-небудь куштували кекси з капустою?
Інгредієнти:
- капуста – 300 г;
- сода – ⅓ ч. л.;
- сіль – 0,5 ч. л.;
- борошно – 3 ст. л.;
- ковбаса – 50 г;
- соняшникова олія – 1 ст. л.;
- яйця курячі – 3 шт.;
- майонез – 1 ст. л.;
- кефір – 3 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку необхідно дрібно нашаткуємо капусту, щоб овоч у подрібненому стані трохи осів, мнемо руками.
Нарізаємо дрібним кубиком ковбасу та змішуємо з капустою. Не забудьте посолити цей імпровізований салат.
У чистій мисці змішуємо яйця, олію, майонез та кефір. Доводимо суміш до однорідного стану віночком.
З’єднуємо яєчну масу та капустяний салат. Додаємо просіяне борошно в отриману суміш, формуємо тісто.
Соду гасимо лимонною кислотою, виливаємо в тісто. Вершковим маслом змащуємо форми для кексів.
Повністю заповнюємо тістом форми.
Розігріваємо духову шафу до 220 градусів. Випікаємо кекси протягом півгодини.
Підсумок вас приємно здивує. Ця випічка зовні нагадуватиме десерт, а насправді буде ледачим пиріжком.