Цікава капустяна запіканка на сковороді, до складу якої входить мінімальний набір продуктів. Ця страва стане чудовим і дуже смачним доповненням до основних страв за обідом або вечерею.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 300 г;
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 3 ст.л;
- цибуля зелена, пучок;
- кріп, петрушка;
- сіль, 1 ч.л;
- перець, спеції, ароматні трави.
Процес приготування
Капусту тонко і дрібно нарізаємо.
Порада: капусту вибирайте молоду або пекінську, такі сорти соковиті і ніжні, швидко готуються.
Зелену цибулю та зелень дрібно ріжемо і змішуємо з капустою.
Яйця перебиваємо із сіллю, перцем та ароматними травами, борошном, перемішуємо.
Виливаємо рідку основу в капусту із зеленню та добре вимішуємо до однорідності.
У сковороду вливаємо трохи олії, нагріваємо і викладаємо нашу капустяну масу.
Накриваємо сковороду кришкою та тушимо на невеликому вогні 10 хвилин.
За допомогою плоского блюда перевертаємо запіканку на інший бік і обсмажуємо ще 10 хвилин.
Подаємо запіканку в гарячому вигляді або холодному. Дуже смачно до так приготовленої капусти зробити соус зі сметани або майонезу з часником, кропом та тертим свіжим огірком.