З картопляного пюре готую рум’яні пиріжки! М’які та шалено смачні. Готуються не складно, із найпростіших інгредієнтів. Обов’язково спробуйте – Вам сподобаються!
Інгредієнти:
Тісто
- Відварена картопля – 350 грам
- Вода (від картоплі) – 200 мілілітрів
- Дріжджі – 7 грам
- Цукор – 1 чайна ложка
- Сіль – 4 грами
- Яйце – 1 штука
- Борошно – 470 грам
- Соняшникова олія – 30 мілілітрів
Для начинки
- Сир (у мене моцарелла)
- Зелень (у мене кріп)
Ділюся рецептом приготування:
Відварену картоплю перетворюємо до стану пюре.
Заливаємо картопляним відваром, всипаємо дріжджі та розмішуємо.
Додаємо цукор, сіль, яйце та розмішуємо.
Просіюємо борошно і замішуємо тісто. Вливаємо олію і замішуємо тісто. Залишаємо під плівкою на одну годину.
Перекладаємо на стіл і формуємо «ковбасу» (руками, змащеними олією). Розрізаємо на 16 частин.
Скачуємо в кулі, і з куль робимо коржики.
Викладаємо начинку (сир змішаний із зеленню) і збираємо коржики в мішок. Смажимо в олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Вдалого Вам дня!