Коли хочеться пиріжків, але з тістом поратися немає часу – готую картопляний коржик за «лічені хвилини». Готується без духовки та без дріжджів. Простий рецепт, доступний кожному!
Інгредієнти:
- Борошно – 90 грам
- Сіль – дрібка
- Молоко (кімнатної температури) – 50 грам
- Розтоплене вершкове масло – 10 грам
- Картопля – 150 грам
- Майонез – 1 столова ложка
- Сир (у мене Моцарелла) – 200 грам
Ділюся рецептом приготування:
У тарілку з мукою додаємо сіль, молоко, розтоплене вершкове масло, розмішуємо ложкою і формуємо тісто. Нариваємо плівкою та залишаємо на 30 хвилин.
Картоплю відварюємо у підсоленій воді та розминаємо товкачем. Додаємо майонез та розмішуємо.
Тісто розкачуємо та викладаємо половину натертого сиру.
Зверху викладаємо картоплю і посипаємо сиром, що залишився.
Збираємо в мішечок і защипуємо.
Перевертаємо і трохи розкачуємо.
Обсмажуємо на сухій сковороді по обидва боки до золотистості.
Змащуємо розтопленим вершковим маслом та подаємо до столу!
Смачного!