Тісто для таких коржів робимо на основі звичайного кефіру і тому воно виходить ніжним і м’яким. Для начинки ви можете вибирати будь-які продукти, наприклад, ті, які використовуєте для піци.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- жирний кефір, 500 мл;
- яйця, 2 шт.;
- майонез, 2 ст.л;
- сода, 1 ч.л;
- сіль, 1 ч.л;
- борошно, 300 г;
- сир та ковбаса, шинка або відварене м’ясо по 150 г;
- томати, 1 – 2 шт;
- спеції, зелень.
Процес приготування
Кефір вибирайте жирний, щоб тісто вийшло дуже ніжним.
Теплий кефір солимо і змішуємо з яйцями і перемішуємо віночком.
Додаємо майонез, перемішуємо.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо густе тісто.
Ковбасу або шинку, сир ріжемо невеликими кубиками і висипаємо в тісто.
За смаком і бажанням, ви можете додати ще рубану зелень і зелену цибулю, ароматні італійські трави, які зроблять вашу піцу справжньою італійською піцою.
Томати спочатку ріжемо на дві частини, чайною ложечкою прибираємо м’якоть, і ріжемо кубиками. Також висипаємо в тісто і додаємо соду, перемішуємо.
Сковороду змащуємо олією і викладаємо трохи тіста, щоб вийшов один, великий корж піци.
Обсмажуємо на невеликому вогні під кришкою до рум’яності з обох боків.
Таке ароматне та смачне диво ідеально замінює тривалий процес готування піци за класичним рецептом. Просто, швидко, смачно.