Ліниві пиріжки із зеленою цибулею та яйцем. Коли немає часу, готую такий перекус

Все змішала з начинкою та посмажила на сковороді. Рецепт виручить, коли захотілося пиріжків, а готувати окремо тісто і начинку немає часу. Виходить смачно, смажити можна навіть на сухій сковороді (якщо вона з гарним покриттям). Начинки можна змінювати на свій смак, щоразу буде новий смак.

Нам знадобиться:

Кефір – 500мл.
Вода – 60мл.
Цукор – 2 ч. л.
Сіль – 1-1,5 ч. л.
Яйця – 2 шт.
Соняшникова олія – 3 ст. л.
Борошно – 450 г
Сода – 5 г (0.5 ч. л.)
Начинка:

Варені яйця – 3-4 шт.
Зелена цибуля

Покроковий рецепт приготування:

Кефір для рецепту бажано добре нагріти. У теплий кефір додати теплу воду.

Додати цукор, я додаю 2 ч. л. (тісто солодким не буде).

Додаю сіль, кладіть сіль за смаком. Так як у сьогоднішній начинці у мене немає солі, я в тісто додаю 1.5 ч. л. Якщо у Вас в начинці буде сир або ковбаса, тоді кількість солі скорочуйте.

Додати яйця.

Влити олію і добре перемішати.

Просіяти частину борошна, перемішати.

У борошно, що залишилося, додати соду і просіяти в тісто.

Зверніть увагу на консистенцію тіста, воно досить густе. Якщо тісто приготуйте негусте, у процесі смаження Ваші заготовки піднімуться, а після смаження обпадуть.

Прямо в тісто додаю начинку. У мене зелена цибуля та варені яйця. Якщо є сир можна додати, буде ще смачніше.

У сковороду додати зовсім небагато олії, можна готувати на сухій сковороді.

Тепер заготовки можна приготувати у вигляді оладок.

Можна перекласти тісто в мішок кондитерський і зрізати куточок.

Часу багато не забере, але тоді ваші заготовки будуть більше схожі на пиріжки.

Готувати на середньому вогні по 2-2,5 хвилини з кожного боку. Звідси і назва “П’ятихвилинки”.

Можна готувати під закритою кришкою, тільки на вогні нижче за середнє, орієнтуйтеся по своїй плиті та сковороді.

Виходить смачно з будь-якою начинкою.

Приготуйте, це навіть не рецепт, а ідея, що приготувати на перекус, нашвидкуруч. Смачного.

Джерело

Leave a Comment