Пишні ажурні млинці виходять солодкими та смачними. Простий рецепт млинців на манці.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 1 склянка (склянка 200 мл.)
- Сіль – 1 ч.л. ( за смаком)
- Цукор – 1 ст.л. ( за смаком)
- Кефір 2,5% – 350 мл.
- Борошно – 1 склянка (склянка 200 мл.)
- Сода – 0,5 ч.л.
- Яйця – 2 шт.
- Кип’яток – 300-350 мл.
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
Ділюся рецептом приготування:
Змішуємо сипучі продукти, а саме манку, цукровий пісок та сіль. Виливаємо до суміші кефір, перемішуємо компоненти та залишаємо під кришкою на 20 хвилин. За цей час манка має ввібрати в себе кисломолочний продукт.
Через заданий період висипаємо до кефірної маси борошно і соду, змішуємо. До тіста розбиваємо яйця, з’єднуємо. Заливаємо тісто водою, перемішуємо віночком чи лопаткою.
Виливаємо до млинцевого тіста соняшникову олію, доводимо ложкою до однорідності. Потрібно, щоб олія розчинилася у тісті.
Сковороду підігріваємо і додаємо олії. Виливаємо на сковороду ополоник тіста, обсмажуємо до золотистого кольору з обох боків.
Таким чином можна приготувати смачні рум’яні млинці.
Цю страву можна подавати з варенням, згущеним молоком, сиром, сметаною.