З’єднуємо в глибокій тарілці кефір із манною крупою, замішуємо своєрідне тісто. Залишаємо манну крупу вбирати в себе кефір на 20 хвилин.
Розм’якшуємо в мікрохвильовій печі вершкове масло, додаємо до жиру яйця. Змішуємо продукти до однорідної маси.
Вводимо в яєчно-вершкову суміш цукровий пісок, ретельно перемішуємо. Висипаємо в суміш розпушувач та сіль, з’єднуємо компоненти.
Додаємо в тісто з манної крупи яєчно-вершкову суміш, змішуємо інгредієнти до однорідності. Чистимо банани від шкірки, нарізаємо тонкими кружальцями і викладаємо в тісто.
Змащуємо форму для випікання вершковим маслом, викладаємо тісто і рівномірно розподіляємо по поверхні. У розігрітій до 180 градусів духовці готуємо пиріг 30-40 хвилин.
Дочекайтеся, коли пиріг із манки охолоне і подавайте до столу.
Відмінна заміна будь-яким магазинним кексам та іншій покупній випічці.
Інгредієнти для пирога з манки:
- кефір – 400 мл;
- сіль – дрібка;
- манна крупа – 320 г;
- розпушувач – 10 г;
- цукор – 180 г;
- банан – 3 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- яйця курячі – 2 шт.