Млинці з такою м’ясною начинкою виходять соковитими та дуже смачними! Мій чоловік їх просто обожнює, тому готую їх часто. Приготування швидко та просте.
Інгредієнти:
Тісто
- Вода – 300 мілілітрів
- Молоко – 300 мілілітрів
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 10 грам
- Сіль – 7 грам
- Сода – 5 грам + гаряча вода – 1 ст.л
- Борошно – 400 грам
- Соняшникова олія – 30 мілілітрів
Начинка
- Цибуля – 3 штуки
- Фарш яловичий – 300 грам
- Сіль – 7 грам
- Чорний перець – 5 грам
Для змащування
- Розтоплене вершкове масло
- Панірувальні сухарі
Ділюся рецептом приготування:
У миску до води вливаємо молоко та яйце. Всипаємо цукровий пісок, сіль і перемішуємо.
Соду перемішуємо з гарячою водою та виливаємо в молочну суміш. Добре перемішуємо. Наливаємо олію і знову змішуємо.
На сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю на олії.
До цибулі відправляємо фарш і смажимо до готовності. Посипаємо сіллю, чорним перцем та перемішуємо. Вливаємо трохи води і тушкуємо близько 10 хвилин під кришкою.
Млинці обсмажуємо із двох сторін до золотистості.
Готові млинці змащуємо вершковим маслом і викладаємо начинку. Загортаємо зручним способом.
Загорнуті млинці змащуємо розтоплений вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
Вдалого Вам дня та чудового настрою!