Ці булочки стали моїми улюбленими! Виходять ніжні, м’які, повітряні, готуються просто, без молока і яєць. Тісто готую на воді, результат розкішний! Спробуйте цей бюджетний рецепт.
Інгредієнти:
- Борошна – 850 грам
- Води теплої – 400 мілілітрів
- Цукрового піску – 150 грам
- Солі – дрібку
- Соняшникова олії – 50 мілілітрів
- Дріжджів – 11 грам (1 ст.л)
- Макова начинка або густе варення
Ділюся рецептом приготування:
У тарілку просіюємо борошно, насипаємо сухі дріжджі, цукор, сіль і перемішуємо.
Виливаємо теплу воду, олію і замішуємо ніжне, м’яке тісто (не повинно липнути до рук). Залишаємо в мисці, верхівку трохи поливаємо олією. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 40-60 хвилин (має збільшитися вдвічі-втричі).
Кладемо на стіл, обминаємо трохи руками і ріжемо на три рівні частини. Одну залишаємо, а дві прибираємо під плівку чи рушник.
Робочу поверхню змащуємо трохи олією і руками розтягуємо тісто в пласт. Викладаємо макову начинку або будь-яке густе варення і скручуємо пласт у щільний рулет.
Розрізаємо рулет на рівні шматочки і перекладаємо на лист з пергаментом.
Змащуємо булочки водою із содою або збитим яйцем.
Випікаємо 20 хв, при 180 град. Смачного!