М’які і смачні пампушки готуються дуже просто і швидко з тіста, зробленого на натуральному йогурті. Їх можна подавати як хліб або перекус, брати з собою на пікнік і в похід.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• йогурт, 600 г;
• борошно, 800 г;
• яйця, 3 шт;
• сіль і цукор по 10 г;
• сода, 20 г;
• оцет, 10 мл;
• олія.

Процес приготування

Якщо у вас немає під рукою натурального йогурту, чудово підходить кефір з високим відсотком жирності, кімнатної температури.

Висипаємо в кефір соду, перемішуємо до появи піни.

Додаємо сіль і цукор, оцет і перемішуємо.

Розбиваємо яйця, вимішуємо.

Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо м’яке і податливе тісто.

Розкачуємо пласт близько 5 см завтовшки, ріжемо смужками або квадратами або кружечками.

Обсмажуємо на олії на сковороді з двох сторін.

Подавати пиріжки можна з розтопленим вершковим маслом, сметаною або зробити на ній соус з кропу і часнику.

Джерело