Лаваш останнім часом став універсальним продуктом, з яким готується безліч цікавих страв. Ось цей рецепт закуски до обіду або вечері, вам теж припаде до смаку.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 500 г;
- часник, 2 зубчики;
- сіль, перець, спеції, обов’язково коріандр;
- цибуля, 1 шт;
- лаваш тонкий, 3 шт.;
- олія;
- цибуля та морква, солодкий перець по 1 шт.
- помідори, 2 шт.
Процес приготування
Фарш заправляємо тертим часником, сіллю, перцем та спеціями. Вимішуємо та ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Цибулю дрібно ріжемо, солодкий перець ріжемо невеликими кубиками, моркву тремо.
Овочі тушимо на сковороді 10 хвилин.
Додаємо в овочі помідори та тушимо далі 10 хвилин. Не забудьте посолити, поперчити та додати ароматні трави.
На кожен лаваш викладаємо фарш та згортаємо трубочки.
Овочі викладаємо у форму для запікання, розрівнюємо.
Трубочки з фаршем ріжемо порційними шматочками, кладемо на соус, зверху також розподіляємо овочі.
Накриваємо форму фольгою.
Запікаємо при 200 градусах близько 40 хвилин.
Чудова м’ясна закуска в соусі зі свіжих овочів чудово поєднується з різними гарнірами. Якщо хочете, до фаршу додайте ще сир і тоді вийде ще смачніше. Можна твердий чи плавлений.