М’ясний пиріг з картоплею. Ніхто не сумнівається у його смаку

Поділіться:

Картопляні пироги настільки хороші, що ніхто не сумнівається у їхньому смаку. Ось один із варіантів приготування випічки з використанням картоплі, свинячо-яловичого фаршу та філе курки.

Складові:

  • 400г фаршу зі свинини та яловичини;
  • Куряче філе;
  • Картопля 1 шт;
  • 2 яйця;
  • 2 цибулини;
  • сіль;
  • Спеції;
  • 100г масла;
  • 300г борошна;
  • 200 мл сметани;
  • 2 ч. л. розпушувача.

Для початку розтопимо 100 г вершкового масла і наллємо його в миску. Додамо 200 мл сметани, одне яйце, дрібку солі та перемішаємо.

Просіюємо 300 г борошна і дві чайні ложки розпушувача. Замішуємо м’яке та еластичне тісто.

Загортаємо в плівку та відправляємо в холодильник на деякий час.

Приступаємо до приготування начинки. Філе курки наріжемо маленькими шматочками. Потім візьмемо одну середню картоплю і наріжемо на кубики. Змішаємо разом і додамо подрібнену цибулю. Також, не завадить суміш перців та базилік.

Повернемося до тіста, робочу поверхню припилимо борошном і розділимо тісто на 2 частини. Розкочуємо пласт овальної форми.

Викладаємо начинку, накриваємо другою частиною тіста та защипуємо краї.

Робимо дірочки вилкою. Змащуємо збитим яйцем із щіпкою куркуми.

Випікаємо приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Чекаємо, коли пиріг трохи охолоне і їмо із задоволенням. Швидко, просто та апетитно ми зробили смачну страву на день. Смачного!

Джерело

Leave a Comment