Десерт із молока, який я ніколи не втомлюся готувати та їсти! На приготування йдуть лічені хвилини (не використовую желатин та духовку). Такий легкий і смачний десерт люблять і дорослі, і діти.
Інгредієнти:
- Молоко 800 грам
- Лимонна цедра
- Ванільний цукор 10 грам
- Яєчні жовтки 3 штуки
- Цукор 100 грам
- Кукурудзяний крохмаль 20 грам
- Какао (або кориця за смаком) для прикраси
Приготування:
У каструльку виливаємо молоко, додаємо натерту на дрібній тертці цедру лимона та ванільний цукор. Ретельно розмішуємо та готуємо до закипання.
Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Жовтки присипаємо цукром і змішуємо вінчиком.
Насипаємо кукурудзяний крохмаль та змішуємо.
Молоко переливаємо в ємність через сито і вливаємо назад у каструлю. Додаємо суміш із жовтків, розмішуємо і варимо до густини.
Наливаємо підготовлену масу у форму і прикрашаємо какао-порошком, або корицею за смаком.
Тримаємо в холодильнику одну годину для стабілізації і насолоджуємося ніжним та смачним десертом без духовки і зайвого клопоту!