Незвичайно простий і смачний салат із звичайного буряка

Поділіться:

Буряк чистимо від шкірки і загортаємо у фольгу. Рекомендуємо попередньо полити овоч олією. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів і запікаємо буряки 1,5-2 години.

Залишаємо овоч остигати до кімнатної температури і подрібнюємо на середніх зубчиках терки або використовуємо терку по-корейськи.

Заправляємо салат оливковою олією та яблучним оцтом, не забуваємо посолити. Доповнюємо страву цедрою апельсина і добре перемішуємо.

Салат з буряка відмінно підходить як доповнення до м’яса або риби.

Також може стати корисним перекусом під час робочого дня.

Інгредієнти для бурякового салату:

  • буряк – 2 шт.;
  • сіль – дрібка;
  • цедра апельсина;
  • яблучний оцет – ½ ч. л.;
  • оливкова олія – 1 ст. л.

Джерело

Leave a Comment