Сьогодні разом з вами приготуємо класичну шарлотку всього з 4 основних інгредієнтів – виходить дуже смачна, ніжна та пишна. Це наш один з улюблених пирогів із яблуками.
Рецепт перевірений роками і завжди виходить із першого разу. Дуже дуже смачний, рекомендую, до того ж готувати його простіше простого.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 склянка цукру (200 г)
- 1 склянка борошна (160 г)
- розпушувач 1/2 ч. л. (або 1/4 ч. л. гашеної соди)
- яблука 3-4 шт.
Приготування:
У миску розбиваємо 3 великі яйця і всипаємо склянку цукру. Я використовую склянку 250 мл, але можна використовувати і 200 мл.
Збиваємо вінчиком чи міксером до пишної світлої маси. За бажання можна додати ванільний цукор.
Залишилося змішати склянку борошна з половинкою чайної ложки розпушувача. І починаємо порціями просівати у миску.
Акуратно перемішуємо лопаткою. І все, тісто для шарлотки з яблуками готове. Відставляємо поки що убік і займемося яблуками.
Видаляємо серцевину та нарізаємо їх середнім кубиком. Беремо форму, дно я застелила пергаментним папером і змащуємо її олією.
Сьогодні я робитиму пиріг в діаметрі 18 см., хоча можна готувати абсолютно в будь-якій формі, в силіконовій, квадратній так само добре виходить.
Викладаємо у форму всі нарізані яблука та заливаємо тістом. Поступово розподіляємо лопаткою.
І відправляємо майбутню шарлотку в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовність перевіряємо зубочисткою. Виймаємо із форми і за бажання посипаємо цукровою пудрою.
Яблучний пиріг виходить неймовірно ніжним, м’яким і пишним і повністю пропеченим. Нарізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу.
Дуже подобається цей простий рецепт, тісто готується швидко, за лічені хвилини зі звичайних, простих продуктів, які завжди є під рукою.
Смачного!