Відварюємо протягом 10 хвилин яйця, охолоджуємо і розділяємо на жовтки та білки. Білки яйця подрібнюємо на середніх зубчиках тертки в миску.
Аналогічно яйцям подрібнюємо сир, на маленьких зубцях натираємо часник. Змішуємо всі інгредієнти разом із сіллю та майонезом.
Огірок нарізаємо тонкою соломкою, шаткуємо дрібно зелень. Натираємо досить дрібно жовтки та залишки сиру. Крабові палички розгортаємо у пласти.
На кожен пласт викладаємо столову ложку одержаної начинки. Розподіляємо масу рівномірно по пласту, причому край, пофарбований червоним, не чіпаємо.
У середину начинки кладемо соломку огірка, згортаємо крабовий пласт у рол.
Ділимо рол на 2-3 частини, макаємо в жовткову або сирну стружку.
Посипаємо сирні та жовткові шапочки нашаткованою зеленню. У результаті виходить смачна та оригінальна закуска у вигляді ролів.
Інгредієнти для крабових ролів:
- крабові палички – 200 г;
- сіль – дрібка;
- яйця курячі – 4 шт.;
- зелень – 20 г;
- сир – 150 г;
- огірок – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- часник – 3 зубчики.