Коли до чаю хочеться щось смачненьке, і є трохи вільного часу – готую ніжний десерт за таким рецептом. Готується без борошна, без яєць та дуже легко.
Інгредієнти:
- Молоко – 500 мілілітрів
- Лимонна шкірка
- Ванільний цукор – 1 чайна ложка
- Жовтки – 3 штуки
- Цукор – 60 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 1 столова ложка
- Молоко – 30 мілілітрів
- Печиво – 2 штуки
- Кориця – для прикраси
Ділюся рецептом приготування:
Каструлю ставимо на вогонь, наливаємо молоко, додаємо лимонну шкірку, ванільний цукор і все добре розмішуємо.
Варимо перемішуючи п’ять хвилин. Потім прибираємо з плити та остуджуємо.
Яйця розподіляємо на білки та жовтки. Жовтки виливаємо в тарілку, додаємо цукор та розмішуємо.
В іншу тарілку кладемо кукурудзяний крохмаль, наливаємо молоко та розмішуємо.
Виливаємо в жовткову суміш та розмішуємо.
Проціджуємо підготовлене молоко та розмішуємо.
Виливаємо на сковороду та варимо 3-4 хвилини до невеликої густоти.
На дно форм для десертів кладемо по одному печеві.
Заливаємо готовою сумішшю та прибираємо в холодильник на одну годину. Зверху посипаємо корицею.
Чудового Вам настрою!