Простий і неймовірно смачний яблучний повітряний пиріг до чаю! Готую його часто – у моїй родині його дуже люблять. Якщо ще не куштували – дуже рекомендую!
Інгредієнти:
- Родзинки – 150 гр
- Яйця – 3 шт
- Сіль – дрібка
- Цукор – 100 гр
- Ванільний цукор – 1 ч.л
- Сметана – 130 гр
- Олія соняшникова – 100 мл
- Молоко – 70 мл
- Розпушувач – 1 ч.л
- Борошно – 250 гр
- Яблука – 2 шт
- Цукор – 1/2 склянки
- Вода – 30 мл
- Гарячі вершки – 60 мл
- Вершкове масло – 30 гр
Ділюся рецептом приготування:
Родзинки заливаємо гарячою водою і залишаємо на 10 хв. У ємність до яєць всипаємо сіль, цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером.
Кладемо сметану, олію, молоко і змішуємо міксером.
Всипаємо розпушувач, борошно та змішуємо міксером.
Всипаємо родзинки, змішуємо лопаткою.
Форму змащуємо вершковим маслом і вливаємо тісто. Потім зверху кладемо яблука (нарізані тоненькими часточками) і випікаємо при 180 град. – 35-40 хвилин. Готовий пиріг перевертаємо догори дном.
У каструлю всипаємо цукор та вливаємо воду. Змішуємо та варимо на середньому вогні.
Вливаємо гарячі вершки, кладемо вершкове масло і змішуємо.
Поливаємо зверху на пиріг. Смачного!