Ці булочки з солодкою начинкою шалено любить вся моя сім’я – м’які, повітряні та дуже смачні! У магазині такі не придбаєш – домашня випічка виходить набагато краще.

Інгредієнти:

Тепле молоко – 200 мілілітрів
Цукровий пісок – 1 ч.л
Дріжджі сухі – 1 ч.л
Борошно пшеничне – 300 грам
Сіль – 1/3 ч.л
Вершкове масло – 40 грам
Начинка – за смаком (у мене варена згущене молоко)
Вода – 2 літри
Сода – 2-3 чайні ложки

Ділюся рецептом приготування:

У молоко додаємо цукор та дріжджі. Добре розмішуємо.

Просіюємо борошно, додаємо сіль, вершкове масло і розмішуємо. Вмішуємо масло в тісто до розчинення.

Забираємо під рушник у тепле місце на 30 хвилин.

Розрізаємо на 12 шматочків та робимо колобки.

Формуємо коржики, викладаємо начинку і загортаємо в пиріжки, закріпивши краї. Покриваємо та залишаємо на 20 хвилин.

Воду доводимо до кипіння та всипаємо соду. Викладаємо пиріжки і готуємо 30 секунд з обох боків.

Викладаємо на лист з пергаментним папером і робимо надрізи. Випікаємо 20 хвилин, при 180 градусах.

Готові пиріжки змащуємо вершковим маслом.

Вдалого Вам дня та гарного настрою!

Джерело