Печиво на кефірі ніжне та дуже смачне: готуємо швидку та просту випічку до чаю, тут навіть міксер не потрібен

Пропоную приготувати швидке та смачне печиво на кефірі. Рецепт дуже простий, можна сказати на кожен день, продукти доступні. Для приготування міксер не потрібно, та й прибирати тісто перед розкачуванням в холодильник теж не потрібно. Печиво виходить дуже смачним, м’яким усередині та з цукровою скоринкою зовні.

Інгредієнти:

Продукти на ~ 28 шт

  • Яйце 1 шт
  • Кефір 120 мл
  • Цукор 40 гр
  • Олія 50 гр
  • Борошно ~ 260 гр
  • Розпушувач 6 гр
  • Цедра апельсина (лимона) 1/2 ч. л.

Приготування:

1. З’єднаємо яйце, цукор та сіль. Перемішаємо вінчиком.

2. Додамо олію та кефір. Перемішуємо.

3. Додамо трохи цедри апельсина (або лимона).

4. З’єднаємо борошно та розпушувач. Добре перемішаємо.

5. Всипаємо борошно в яєчну суміш. Поки що зручно перемішуємо лопаткою.

6. А тепер руками замішуємо м’яке тісто.

7. Стіл та тісто припиляємо борошном. І розкачуємо тісто в пласт завтовшки близько 3-4 мм.

8. Вирізаємо кола діаметром 7-8 см.

9. Тепер формуємо печиво. Вмочуємо кружок однією стороною в цукор. Згортаємо навпіл, так щоб цукор був усередині.

10. І повертаючи, скріплюємо вушко. З’єднуємо міцно, щоб при випіканні печиво не розкрилося.

11. Обмочуємо верхівку печива в цукор і викладаємо на деко.

12. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° С духовці близько 20 хвилин. Точний час випікання залежить від особливостей вашої духовки.

Смакота!

Джерело

Leave a Comment