Печиво приготоване на сметані має особливий смак та структуру. За ці властивості воно стало улюбленим десертом для багатьох людей. Приготувати печиво на сметані не важко, потрібно лише дотримуватись деяких правил.
Інгредієнти:
- яйце куряче – 1 шт.;
- молоко – 1 ст. л.;
- цукор – 200 г;
- жовток – 1 шт.;
- соняшникова олія – 100 г;
- борошно – 450 г;
- сметана – 180 г;
- сода – 1 ч. л.
Ділюся рецептом приготування:
В окремій мисці змішуємо яйце та цукровий пісок.
Соду додаємо в сметану, ретельно перемішуємо і очікуємо на реакцію продуктів.
До яєчної суміші виливаємо олію, перемішуємо. Коли сметана стане більш пишною через соду, додаємо її в яєчну масу.
До отриманої яєчно-сметанної маси висипаємо частинами просіяне борошно, вимішуємо тісто. Від великого колобка відокремлюємо маленькі.
Викладаємо кожен маленький колобок на лист, застелений пергаментним папером.
З’єднуємо молоко і жовток, змащуємо кожну кульку тіста. Посипаємо заготівлі майбутнього печива цукром чи корицею. Не рекомендується для посипання використовувати цукрову пудру.
Доводимо духовку до 180 градусів, випікаємо печиво 25 хвилин.
Цей рецепт максимально спрощений, а випічка виходить смачною. Це печиво можна порівняти з пряниками, тільки мають сметанний присмак.