Інгредієнти
Для тіста:
- Яйця 4 шт
- Цукор 250 г
- Молоко 200 мл
- Розпушувач для тіста 1 пакетик ( 10 г )
- Какао порошок 2 столові ложки
- Джем абрикосовий або варення 3 столові ложки з гіркою
- Борошно 400 г
Для крему:
- Згущене варене молоко 1 банка
- Вершкове масло 100 г
- Кокосова стружка і горіхи для прикраси
Приготування:
Пиріг приємний на смак, готується швидко і смак дивовижний.
1. Борошно просіюємо через сито, змішуємо з розпушувачем для тіста і какао порошком і перемішуємо.
2. Яйця збиваємо з цукром до загустіння.
3. Додаємо до збитим яйцям джем і молоко, ретельно розмішуємо.
4. З’єднуємо суміш з борошном і акуратно розмішуємо.
5. Форму застеляємо пекарським папером і виливаємо тісто.
6. Ставимо випікати в розігріту духовку і випікаємо до готовності при 180 С. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
7. Охололий корж розрізаємо на дві частини.
8. Згущене варене молоко з’єднуємо з розм’якшеним вершковим маслом і розмішуємо до однорідного стану.
9. Корж промазуємо кремом і накриваємо іншим коржем.
10. Верхній корж і боки промазуємо кремом.
Посипаємо кокосовою стружкою і подрібненими горіхами.
Нехай трохи пиріг просочиться кремом і можна подавати до чаю.
Смачного!