Найніжніший, м’який, повітряний і смачний пиріг на кефірі! «Стаканчиковий» пиріг готується без ваг, міксера, з найбюджетніших продуктів – швидко і просто.
Інгредієнти:
Склянка 250 мілілітрів
- Кефір – 1 склянка
- Манка – 1 склянка
- Цукровий пісок – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка
- Соняшникова олія – 0,5 склянки
- Сіль – дрібка
- Ванільний цукор – за смаком
- Сода – 1 чайна ложка
- Яйця – 2 штуки
- Шоколад – за бажанням
- Вишня або будь-які інші ягоди
Ділюся рецептом приготування:
У тарілку висипаємо манку, заливаємо кефіром, перемішуємо до однорідності та залишаємо на 10 хвилин.
В іншу тарілку розбиваємо яйця, додаємо сіль, ванільний цукор, цукровий пісок і добре перемішуємо. Додаємо олію і перемішуємо.
Викладаємо набряклу манку з кефіром, просіяне борошно, соду і добре перемішуємо до повної однорідності.
За бажанням додаємо в тісто шоколад та/або заморожені ягоди, розмішуємо.
Форму вистеляємо пергаментом і виливаємо тісто. Зверху прикрашаємо ягодами та трохи присипаємо цукром.
Відправляємо випікатися при температурі 180 градусів – 35-40 хвилин.