Приготування десертів – це довге та складне заняття, вважають господині, які раніше не працювали з цим видом страв. Насправді приготувати тістечко або печиво не складніше, ніж пиріг. Головне — дотримуватися деяких нюансів приготування десертів і вибирати ходові рецепти.

Існують десерти, які важко готувати самостійно. Ми розберемо простий алгоритм приготування тістечок із шоколадом та бананами.

Інгредієнти:

• яйця курячі – 6 шт.;
• банан – 2 шт.;
• цукор – 250 г;
• цукрова пудра – 80 г;
• сіль – дрібка;
• вершки – 400 мл;
• соняшникова олія – 180 мл;
• ванільний цукор – 10 г;
• молоко – 180 мл;
• розпушувач – 12 г;
• борошно – 220 г;
• какао – 5 ст. л.

Ділюся рецептом приготування:

У миску до яєць додаємо цукровий пісок і дрібку солі, збиваємо міксером до білого крему. Виливаємо в кремову субстанцію олію, продовжуємо збивати близько хвилини.

Далі виливаємо в крем молоко, продовжуємо працювати міксером кілька хвилин.

Окремо з’єднуємо борошно, какао порошок, розпушувач та ванільний цукор. Сипучу суміш просіюємо в кремову субстанцію, замішуємо тісто.

Вистеляємо на лист 42х32 см папір для випічки, виливаємо на поверхню тісто і розподіляємо по дну. Духовку доводимо до температури 180 градусів, готуємо корж 25 хвилин.

Далі корж остуджуємо, круглою склянкою або спеціальною формою вирізаємо кружечки — основу майбутніх десертів.

Залишки коржа подрібнюємо до стану крошки.

У глибокому посуді змішуємо міксером вершки та цукрову пудру до стійких кремових піків.

Банани без шкірки нарізаємо на кружечки.

Круглі коржі змащуємо краплею отриманого крему із вершків. Викладаємо на поверхню кожного коржа бананову часточку.

На банан кладемо ложку крему або прикрашаємо кондитерський виріб за допомогою спеціального мішка.

Змащуємо бічні сторони тістечка кремом, посипаємо всю поверхню бісквітною крихтою.

За бажанням можна декорувати десерт шоколадом чи горіхами.

Це презентабельне та цікаве тістечко буде набагато кращим за покупне.

Джерело