Коли на городі виростає дуже багато ягід, з їх готують компоти. Ми знаємо ще одне гарне застосування. Ягідний пиріг – це актуальна, проста і бюджетна страва в сезон.
Складові:
- яйця 3 штуки;
- цукор 150 г;
- сіль;
- ванільний цукор одна чайна ложка;
- вершкове масло 100 г;
- йогурт 130 г;
- молоко 70 г;
- борошно 350 г;
- розпушувач 10 г;
- шкірка апельсина;
- родзинки 75 г;
- ягоди 300 г;
- яблука 2 шт.
Інгредієнти для крему:
- молоко 5 столових ложок;
- вершкове масло 50 г;
- какао-порошок 3 столові ложки;
- крохмаль 1 столова ложка;
- цукор 5 столових ложок.
Приготування:
Візьмемо глибоку миску та розіб’ємо в неї 3 яйця. Потім додамо одну щіпку солі та півсклянки цукру. Перемішаємо все віночком.
Для аромату додамо одну чайну ложку ванільного цукру.
Додаємо також розтоплене вершкове масло та йогурт. Доводимо до однорідного стану. Потрібно також трохи молока.
Через сито просіюємо борошно та розпушувач. Змішуємо інгредієнти до одержання тіста.
Можна також натерти трохи цедри апельсина на дрібній тертці.
Родзинки заллємо водою і через годину додамо разом із ягодами до тіста.
Беремо форму (24 сантиметри) та викладаємо в неї нашу заготовку. Розподіляємо по краях.
Гарно нарізаємо яблука, а потім викладаємо зверху на пиріг. Відправляємо до духовки на сорок хвилин при температурі 180 градусів.
Нам також потрібно поставити невелику каструльку на плиту, вилити в неї 5 столових ложок молока і 5 столових ложок цукру. Додати какао-порошок та крохмаль. Тримаємо на плиті лише 1-2 хвилини.
Кремом, що вийшов, прикрашаємо готовий пиріг.
У страви вийшов дивовижний смак та вигляд. Вона точно порадує всіх членів сім’ї. У пирога смачний ягідний аромат і дуже простий рецепт, який буде під силу абсолютно всім.