Для тих, хто любить солодку випічку, але не особливо вміє пекти, пропоную рецепт простого шоколадного пирога. Точніше, спочатку планувала спекти шоколадний пиріг, а в результаті вийшов торт нашвидкуруч.
Цього разу я мала помічника, мого онука. Загалом, вважаю, що діти повинні брати участь у всіх справах, звичайно, під наглядом дорослих. Наприклад, коли онук приїжджає, то із задоволенням іде з дідусем у гараж, де йому дозволено помайструвати.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 300 г
- Молоко – 250 мл.
- Цукор – 250 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Какао – 50 г
- Розпушувач – 1 ст.л.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Соняшникова рафінована олія – 60 мл.
- Вершкове масло – 100 г
- Ванільний цукор – 1 пакетик
Заливка:
- Молоко або вершки – 1 склянка
- Плитка шоколаду – 100 г
Крем будь-який
Ділюся рецептом приготування:
Тісто замішував Дениска, я лише підсипала потрібні продукти. Впорався, навіть грудочок не було, ну чи майже)
Отже, спочатку влийте трохи тепле молоко. Додайте яйця, цукор, розтоплене вершкове масло та рафіновану олію. Добре перемішайте.
Всипте борошно, какао, розпушувач, ванілін і перемішайте віночком. Збивати не треба.
Форму для випікання змастіть вершковим маслом і вилийте тісто. Поставте в розігріту до 180 градусів духову шафу хвилин на 40-50. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
Потрібно розтопити шоколад у молоці і одразу залийте гарячий пиріг. Залишіть до повного остигання.
У мене не було шоколаду, і я залила просто теплим молоком. Але з шоколадом пиріг виглядав би більш апетитно. Вирішила, що так пиріг залишати не буду, не цікаво. І ми приступили до приготування крему.
Згущене молоко з какао з’єднала з розм’якшеним маслом і збила міксером.
Розрізала пиріг вздовж на дві частини, а Дениска змастив кремом. Вийшло чудово. Поставила у холодильник на дві години.
Ось так виглядає у розрізі. Я часто печу цей пиріг, на мій погляд, це найпростіший і найвдаліший рецепт шоколадної випічки. Смачного!
