Цей ніжний десерт з дитинства можна приготувати по-різному. Приміром, у вигляді торта чи цукерок. Свою популярність він завоював ще у 80-х. Пташине молоко у склянці тоді подавала на святковий стіл кожна друга господиня.
Що дивно, адже готується цей десерт відносно швидко та просто. Особливо з огляду на те, що інгредієнти завжди були доступними. Якщо вам подобається суфле, просто повинні перевірити мій рецепт!
Для приготування цього десерту необов’язково використовувати домашнє молоко та сметану. Підійде магазинна продукція. Але потрібно заздалегідь підготувати посуд: від 4 чистих прозорих склянок (кількість залежить від їхнього об’єму). А далі все за списком.
Інгредієнти:
- Желатин – 55 г
- Вода – 100 мл
- Сметана – 2 склянки
- Цукор – 10 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ч. л.
- Молоко – 2 склянки
- Какао-порошок – 4 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
30 г желатину залийте 50 мл холодної води. Залишіть його набухати, а потім підігрійте в мікрохвильовій печі. Сметану кімнатної температури змішайте віночком із 5 ст. л. цукру та соком лимона.
У сметанну масу вмішайте рідкий желатин. Розлийте її по склянках, відправте в холодильник. Желатин який залишився залийте 50 мл води. Коли він набухне, розігрійте його в мікрохвильовій печі.
Молоко із 5 ст. л. цукру закип’ятіть. У солодке молоко вмішайте спочатку какао, а потім желатин. Змішайте і охолодіть, перелийте рідину через сито, щоб не було грудочок.
Шоколадну масу розлийте поверх застиглої сметани. Знову відправте заготовки до холодильника до повного застигання. Через кілька годин десерт буде готовий. Подавайте його до столу з гарячою кавою або солодким чаєм. Смачного!