Картопляні деруни без яєць – відмінний варіант для смачної та ситної вечері в піст. Достатньо натерти основний інгредієнт, додати борошно та спеції, і вже за кілька хвилин до столу можна подавати першу партію золотистих дерунів. Приготувати пісні деруни може кожен, адже рецепт простіше не знайти.
Щоб зробити смак страви яскравішим, рекомендуємо додати до неї зелену цибулю. Такий інгредієнт відмінно вплине також на зовнішній вигляд дерунів, зробивши їх більш цікавим. До того ж за рахунок зеленої цибулі ваша вечеря буде в рази ароматнішою.
Інгредієнти:
- Картопля – 6 шт.
- Гарбуз – 200 г
- Зелена цибуля – 0,5 пуч.
- Пшеничне борошно – 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Соняшникова олія – 5 ст. л.
Ділюся рецептом приготування:
Очищаємо гарбуз від шкірки. Видаляємо насіння. Натираємо гарбуз на великій тертці.
Очищаємо картоплю. Натираємо її на великій тертці. Промиваємо зелену цибулю. Дрібно її нарізаємо.
З’єднуємо картоплю з гарбузом. Додаємо сіль та мелений чорний перець. Всипаємо зелену цибулю та пшеничне борошно. Ретельно все перемішуємо.
Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо деруни до золотистості із двох сторін.
Картопляні деруни з гарбузом – повноцінна друга страва, яку в піст найкраще подавати з малосольними помідорами або з салатом зі свіжих овочів.