Цей салат ідеально підійде хоч на вечерю, як самостійну страву, хоч на обід, на додаток до гарніру. Смачний, пікантний, ситний та зовсім не жирний салат із м’ясом.
Нам знадобиться:
Філе стегна індички (куряче) – 400 гр.
Сіль, перець чорний, коріандр – за смаком
Паприка солодка – 1 ч.л.
Часник сушений – 1/2 ч.л.
Сир сулугуні – 150 гр.
Хліб – 50 гр.
Помідор – 3-4 шт.
Петрушка – 5 гілочок
Сметана – 4 ст.л.
Соєвий соус – 1 ст.л.
Французька гірчиця – 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
- Філе нарізати дрібним кубиком. Посолити, додати спеції. Добре все перемішати. Поки готуватимете сухарики – м’ясо промаринується.
- Хліб нарізати на дрібний кубик, збризкати трохи оливковою олією (можна соняшниковою), злегка перемішати. Підсушити в духовці при 200 ⁰С хвилин 5-7.
- Розігріти сковороду на середньому вогні та обсмажити м’ясо на невеликій кількості олії до готовності, хвилин 5-7. Дати трохи охолонути.
- Петрушкe дрібно нарізати і додати до м’яса.
- Сир нарізати на кубики.
- Додати сухарики та нарізані на часточки помідори.
- Для соусу в окремій мисці з’єднати сметану, соєвий соус та гірчицю. Заправити салат перед подачею, щоб сухарики не встигли ввібрати в себе соус. Або заправити салат без сухариків і подати окремо.
Готово! Смачного!
