До розм’якшеного маргарину висипаємо цукровий пісок, перемішуємо до розчинення піщин. Розбиваємо в маргаринову суміш яйце, змішуємо компоненти.
Отриману суміш солимо, додаємо до неї сметану та соду, з’єднану заздалегідь з оцтом. Перемішуємо інгредієнти, просіюємо в масу борошно.
Після швидкого замісу тіста прибираємо його в целофан і залишаємо в холодильнику на 10 хвилин. Потім тісто ділимо на дві рівні частки.
Тісто розкачуємо у прямокутний пласт завтовшки 1,5 см.
Ділимо пласт на квадратики 5х5 см. У кожен квадратик викладаємо по ложці повидла, протилежні кінці скріплюємо.
Покриваємо лист папером для випічки, переміщуємо на поверхню заготівлі з печива. Випікаємо печиво в духовці при 180 градусах 15 хвилин.
Частину тіста можна залишити до наступного випікання печива, не витрачати все одразу.
Виходить ароматне яблучне печиво, яке ми рекомендуємо після приготування посипати цукровою пудрою.
Інгредієнти для яблучного печива:
- маргарин – 90 г;
- яблучне повидло – 300 г;
- цукор – 150 г;
- борошно – 380 г;
- сметана – 4 ст. л.;
- сіль – дрібка;
- яйце – 1 шт.;
- оцет 9% – ст. л.;
- сода – ½ ч. л.