Ваша родина буде просто в захваті від приготовленої за цим рецептом маринованої скумбрії. Це ідеальний варіант для звичайної вечері. Готуватись риба дуже швидко, а результат просто вас вразить наповал.

Нам знадобиться:

Скумбрія – 2 шт.;
Цибуля – 3 шт.;
Сіль – 90 грам;
Молотий перець – чайна ложка;
Цукор – 30 грам;
Олія соняшникова – 125 мл.;
Оцет – 125 мл;
Зелень;
Листя лавра.

Покроковий рецепт приготування:

Для початку відріжте у риби голову, хвіст та плавці. Потім добре промийте та наріжте порціями.

Цибулю очистіть і наріжте кружечками.

Розчиніть у 250 мл. теплої води спеції і нехай маринад охолоне.

Складіть шарами рибу та цибулю у банку чи контейнер. Не забудьте покласти зелень та лавровий лист.

Залийте рибу маринадом, а зверху ставимо додаткову вагу. У такому вигляді залиште рибу маринуватися на годину при кімнатній температурі. Потім перемістіть в холодильну камеру.

Вже за 5 годин рибу можна подавати до столу. Спробуйте і вам неодмінно сподобається!

Джерело