Цей пиріг ніби тане у роті – завжди готую його на Новорічні свята! Приготувати дуже легко, і продукти доступні. Дуже рекомендую всім скуштувати!
Інгредієнти:
- Темний шоколад 70% – 130 грам
- Вершкове масло – 65 грам
- Цукор – 50 грам
- Молоко – 100 грам
- Яєчний жовток – 4 штуки
- Лимонний сік – 1 мілілітр
- Цукор – 65 грам
- Сіль – дрібка
Ділюся рецептом приготування:
У глибоку миску всипаємо цукор, викладаємо темний шоколад, вершкове масло і заливаємо молоком.
Ставимо на водяну лазню та розтоплюємо.
Додаємо яєчні жовтки та перемішуємо віночком.
Просіюємо борошно та какао, перемішуємо віночком.
У чисту миску виливаємо білки, додаємо сіль та лимонний сік, збиваємо міксером, підсипаючи цукор.
Поступово викладаємо білки в шоколадну масу та перемішуємо віночком.
Вливаємо шоколадне тісто у форму 18 см. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку – на 35 хвилин.
Готовий пиріг за бажанням посипаємо цукровою пудрою!