Такої смачної випічки я ще ніколи не їла: рогалики з начинкою

Такі м’які, повітряні та дуже смачні рогалики з начинкою! Готуються вони з найпростіших продуктів і зовсім не складно. Для мене це найкращий рецепт – пухове та ніжне тісто, яке буквально тане у роті.

Інгредієнти:

  • Молоко – 200 мілілітрів
  • Цукор – 2 столові ложки
  • Дріжджі – 1 столова ложка
  • Яйця – 1 штука + 1 штука (для змащування)
  • Соняшникова олія – 30 мілілітрів
  • Борошно – 400 грам
  • Сіль – 1/2 чайної ложки
  • Вершкове масло – 3 стол. ложки
  • Джем – для начинки

Ділюся рецептом приготування:

У миску виливаємо молоко, всипаємо цукор, сухі дріжджі та змішуємо.

Розбиваємо яйце, наливаємо олію і змішуємо.

Через сито просіюємо борошно, насипаємо сіль і змішуємо. Формуємо тісто.

Вливаємо олію, вимішуємо гладке тісто і залишаємо на 40 хвилин, укутавши плівкою і рушником.

Розрізаємо на 8 шматочків та формуємо колобки.

Кожен колобок розкачуємо в млинець і змащуємо вершковим маслом.

Накладаємо один на одного і забираємо в морозилку на 20 хвилин.

Потім розкачуємо один великий млинець.

Розрізаємо на 16 трикутників та викладаємо джем.

Закручуємо в рогалики і викладаємо на лист з пергаментом. Змащуємо збитим яйцем і випікаємо 10 хвилин при 200 градусах.

Успіхів у приготуванні!

Джерело

Leave a Comment