Сьогодні хочу поділитись з Вами простим рецептом салату «Вітамінний». Готується просто, швидко, без зайвих проблем і метушні. Виходить незвичайним, хрустким і дуже смачним.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 500 грам
- Морква – 1 штука
- Буряк відварений – 250 грам
- Часник – 1 зубчик
- Сіль та чорний мелений перець – на свій смак
- Кінза – 1/2 чайної ложки
- Лимонний сік – 1/3 лимона
- Цукровий пісок – 1/2 чайної ложки
- Соняшникова олія – 2-3 столові ложки
Ділюся рецептом приготування:
Білокачанну капусту дрібно нарізаємо і перекладаємо у велику тарілку.
Моркву натираємо на тертці для корейкої моркви і викладаємо в тарілку до капусти.
Відварені буряки також натираємо на тертці і викладаємо в тарілку до овочів.
Часник пропускаємо через прес у тарілку із салатом. Посипаємо сіллю та чорним меленим перчиком (на свій смак). Додаємо кінзу. Заливаємо лимонним соком та посипаємо цукровим піском.
Заправляємо салат соняшниковою олією (або оливковою олією, кому як більше подобається) і добре змішуємо ложкою.
Бажаю Вам вдалого приготування та чудового настрою!