Часто готую для всієї родини простий та легкий салат із пекінської капусти. Рецепт дуже простий, готується буквально кілька хвилин, а виходить дуже смачно та головне корисно.
Ось що нам знадобиться:
- Варені яйця – 4 шт.
- Сіль – за смаком.
- Чорний мелений перець – за смаком.
- Сушений часник – 1/2 ч.л.
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Пекінська капуста – 300 гр.
- Огірки – 1 шт.
- Зелень – петрушка, кріп.
Покроковий рецепт приготування страви:
1. Відварюємо курячі яйця, очищаємо від шкаралупи, розрізаємо навпіл і відокремлюємо білки від жовтків.
2. Жовтки перекладаємо в глибоку миску і готуємо соус, для цього додаємо сіль, чорний мелений перець, сушений часник, олію, гірчицю, три столові ложки сметани і все добре перемішуємо.
3. Пекінську капусту дрібно шаткуємо і перекладаємо в глибокий салатник.
4. Свіжий огірок очищаємо від шкірки, нарізаємо дрібним кубиком і додаємо до капусти.
5. Варені курячі білки, що залишилися, нарізаємо, додаємо в салат, посипаємо дрібно нарізаною зеленню (у мене петрушка і кріп), заправляємо салат приготованим соусом, добре перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного!
