Ножем подрібнюємо кріп і сушені журавлини, тонкими скибочками нарізаємо ковбасу. На харчову плівку викладаємо прямокутний шар сиру завтовшки близько 3 мм.
На шар сиру кладемо рядами скибочки салямі. Накриваємо шар ковбаси плівкою та різким рухом перевертаємо пласт.
З боку сиру прибираємо плівку, посипаємо поверхню журавлиною та кропом. Намагайтеся розподілити інгредієнти рівномірно.
Згортаємо пласт у рулет, салямі вгору, прибираючи акуратно плівку.
Коли рулет буде згорнутий, обмотуємо його харчовою плівкою та надійно закріплюємо кінці.
Залишаємо рулет у холодильнику мінімум на 12 годин.
Після відкладеного часу в холодильній камері можна діставати ковбасу та нарізати порціями.
Вигадлива, трохи складна, але унікальна закуска готова.
Інгредієнти для закуски:
- ковбаса салямі – 200 г;
- сушена журавлина – жменя;
- вершковий сир – 250 г;
- кріп – пучок.