Страви для сніданку мають відповідати суворим вимогам. Насамперед це швидкість приготування, адже вранці ми завжди поспішаємо. Крім того, сніданок має бути ситним, тому що на першому прийомі їжі потрібно протриматися до обіду. Ну і, звичайно ж, страва має бути смачною, щоб наш день починався із задоволення. Останнім часом я все частіше готую сніданок із лаваша, який успішно відповідає всім перерахованим умовам!
Погодьтеся, згодом навіть найсмачніші традиційні страви для сніданку можуть набриднути. Ніжна вівсянка, змішана з фруктами, або омлет із сиром та зеленню – це чудово. Але іноді потрібно чимось урізноманітнити ранкове меню. Трубочки з лаваша – чудове вирішення цієї проблеми.
Інгредієнти:
- Лаваш – 300 г
- Твердий сир – 200 г
- Сир домашній – 200 г
- Яйце – 2 шт.
- Соняшникова олія – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте тонкий лаваш прямокутниками. Вийде 6-8 штук.
Для приготування начинки змішайте сир, 1 яйце та тертий сир.
Кожен прямокутник лаваша змастіть начинкою, рівномірно розподіляючи її на всій поверхні. Згорніть лаваші в рулетики.
Розігрійте на сковороді соняшникову олію, викладіть трубочки і змастіть їх яйцем, що залишилося. Обсмажуйте до золотистості із двох сторін на середньому вогні.
Якщо вам не подобається ідея сніданку з лаваша на сковороді, ви можете використати інший спосіб приготування. Викладіть трубочки на застелений пергаментом лист і відправте їх у заздалегідь розігріту до 200 °С духовку на 10-15 хвилин. Жодної олії! А чим зазвичай снідаєте ви?